cosa è
cosa è
La Cassetta di Cottura è uno slow cooker naturale, unione di economia circolare e artigianato toscano. Il progetto è nato da una Cooperativa di Comunità che ha scelto di riportare lavoro e vitalità in una zona che era considerata marginale.
Cucinare bene, in modo salutare, risparmiando energia e tempo non dovrebbe essere un lusso, ma una rivoluzione accessibile a tutti: riscoprire la cottura lenta a bassa temperatura con tempi di lavoro sorprendentemente ridotti può davvero cambiare il nostro modo di vivere la cucina
La Cassetta di Cottura nasce proprio per questo.
Uno strumento semplice e naturale che ti permette di preparare piatti più sani, ridurre consumi e sprechi e rendere la tua cucina più sostenibile ogni giorno, senza fatica e in poco tempo.
Grazie alla naturale capacità della lana di mantenere uniformemente il calore cucina al posto tuo, mentre tu puoi dedicarti ad altro. In che modo? Ti basta avviare la cottura per pochi minuti sul fornello, poi, raggiunta la temperatura necessaria, inserisci la pentola dentro la Cassetta e sarà lei a fare tutto il resto, proseguendo la cottura da sola, senza usare gas o elettricità e senza bisogno di controlli continui.
composizione
composizione
La Cassetta rispetta la terra, le persone e il lavoro artigianale. È realizzata con materiali naturali come cotone, canapa, lana vergine italiana, feltro, legno e lino, in prevalenza provenienti da recupero o riutilizzo, come la lana sucida del vello delle pecore o il feltro dei lanaioli di Prato.
risparmio
Riduce il consumo di acqua, energia, emissioni e tempo lavoro. Con un uso frequente, in circa sei mesi recuperi il costo della Cassetta. E dopo? È tutto risparmio.
La cottura in Cassetta mantiene intatti sapori e nutrienti, riduce l’uso d’acqua in modo significativo, e diventa anche un alleato per fermentare, far lievitare e persino mantenere al fresco.